Cegah Stunting Demi Masa Depan yang Gemilang

Cegah Stunting Demi Masa Depan yang Gemilang

Posted by khimarbiru on Mei 28, 2018 in kesehatan,

Pagi hari adalah waktu tersemangat bagiku. Ditambah lagi pagi itu aku harus bergegas pergi ke salah satu kampus ternama di kotaku untuk mengikuti kegiatan kepenulisan berkaitan dengan masalah yang sedang hangatnya diperbincangkan, yaitu stunting. Meskipun pendidikanku telah berulang kali menjelaskan stunting secara teoritis, namun tanpa peluang praktik di lapangan ilmu itu tidak akan tertempel dengan jelas di benakku. Dan benar saja, teman-temanku yang mengikuti kegiatan itu telah berkumpul di aula, berbaur dengan peserta lainnya yang memiliki latar belakang berbeda tentunya. Bukan hanya berasal dari pendidikan yang berlatar belakang kesehatan, namun ada yang teknik, guru, bahkan pertanian. Seolah menjelaskan bahwa masalah stunting bukan hanya menjadi tanggungjawab seorang tenaga kesehatan, namun juga seluruh lapisan masyarakat dengan latar belakang pendidikan, sosial yang berbeda. Perjalanan kami menggunakan 2 bus besar, menembus jalanan macet kota Palembang menuju lokasi.

Pintu bus terbuka dan kami berbondong-bondong keluar. Berjalan beriringan menelusuri sebuah gang yang cukup besar dan terdapat rumah besar dan bagus di kanan kiri. Suasana tampak sepi. Belum terbayang dibenak hal apa yang akan ditemui dari tempat yang sebagus dan sesepi ini.

Namun tanya itu segera terjawab setelah memasuki sebuah lorong yang semakin kecil dan menyempit dari gang yang menyambut kedatangan kami di awal. Lorong yang berbelok-belok menghantarkan kami menuju suatu tempat. Pemukiman yang padat penduduk, rumah yang berhimpit-himpitan hingga tumpukan sampah yang tak terjaga turut menghiasi kepadatan itu.

Gambar 1. Jendela rumah yang tak berventilasi

Gambar 2. Sampah yang dibiarkan menumpuk di sela-sela rumah

Hari itu keadatangan kami bersamaan dengan terselenggaranya kegiatan posyandu. Riuhnya peserta membuyarkan suara keras yang dikeluarkan kader posyandu melalui microphone saat menyebutkan nomor urut. Meski peluh mengalir deras di wajah para kader posyandu, mereka tetap memberikan pelayanan terbaik bagi peserta yang sudah menyempatkan diri hadir di Posyandu Anyelir, Dempo, Palembang.

Gambar 3. Peserta Posyandu yang mendapatkan snack

 Banyaknya balita yang datang bersama ibunya membuat rasa ingin tahu muncul mengenai status gizi balita saat itu. Namun, status gizi tidak bisa diinterpretasikan begitu saja lewat pengamatan biasa secara fisik. Perlu melalui tahapan proses untuk menentukannya, mulai dari pengukuran antropometri (berat badan, panjang/tinggi badan) sampai ditentukan dengan perhitungan Z-score sehingga diperoleh hasil interpretasi berupa gizi buruk, kurang, normal, lebih, sangat lebih untuk indeks BB/U, sangat pendek, pendek, normal, tinggi, sangat tinggi menurut indeks TB/U dan sangat kurus, kurus, normal, gemuk, obesitas dalam indeks BB/TB. Dan kini saatnya kita berbicara mengenai status gizi menurut indeks TB/U yang masih dianggap sebagai sesuatu yang lumrah terjadi.

Stunting atau “pendek” merupakan suatu kondisi dimana status gizi balita yang kurang berdasarkan indeks tinggi badan menurut umur (TB/U) dan kurang dari batas -2 SD dari hasil perhitungan Z-Score. Stunting merupakan masalah kesehatan gizi balita yang sering terjadi di negara-negara berkembang, salah satunya Indonesia. Hal ini diperkuat dengan data dari Riset Kesehatan Dasar tahun 2013 bahwa kejadian Stunting pada balita di Indonesia masih sangat tinggi mencapai 37,2% dan mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya yaitu 35,6% di tahun 2010¹. Didukung pula dengan anggapan bahwa stunting adalah hal biasa di lingkungan masyarakat karena paradigma yang muncul di kalangan awam stunting atau pendek bukan suatu masalah dan hadirnya disebabkan faktor keturunan (genetik) yang berasal dari kedua orang tua yang juga bertubuh kecil. Perlu diketahui bahwa tubuh pendek, faktor penyebab terpenting adalah lingkungan hidup sejak konsepsi sampai anak usia 2 tahun dan dapat dirubah serta diperbaiki (WHO, 1997) (Barker, 1995)².

Ani, seorang peserta Posyandu Anyelir, saat ditanya mengenai kondisi gizi buruk dan kurang di lingkungannya, ia mengatakan bahwa balita yang mengalami gizi buruk dan kurang itu sama. Sama-sama memiliki tubuh yang kecil dan tidak sesuai dengan umurnya.

“Di sini banyak balita yang kurus. Itupun dari ibunya yang juga kurus. Biasanya balita yang sakit gizi buruk dibawa ke Puskesmas untuk mendapat bantuan. Bantuannya berupa makanan, obat-obatan, kadang diberi hadiah berupa uang”, ujar Ani.

Riwayat pola dan kondisi kesehatan sang ibu sangat berpengaruh terhadap perkembangan kesehatan anak. Ibu yang kurus dan pendek waktu usia 2 tahun cenderung bertubuh kurus dan pendek pada saat menginjak dewasa. Dikenal istilah Lingkar Lengan Atas sebagai indikator bagi calon ibu untuk memiliki anak karena jika angka LLA di bawah 23,5 cm dan tidak dilanjutkan dengan perbaikan status gizi dan kesehatan sebelum dan selama kehamilan, maka berat badan bayi yang dilahirkan akan rendah dan tinggi badan juga akan kurang. Meski nanti di usia meranjak balita menerima asupan yang baik dan status gizi menjadi normal, tidak akan berpengaruh terhadap perkembangan kecerdasannya. Bahkan di usia dewasa, ia akan menjadi kurang produktif.

Maka di sinilah kita diajak untuk lebih memahami lagi yang disebut gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan. 1000 HPK ini dimulai dari usia kehamilan sembilan bulan hingga bayi yang dilahirkan menginjak usia 2 tahun dan periode ini merupakan periode yang menentukan kualitas kehidupan. Ada yang menyebutnya sebagai "periode emas" dan  "periode kritis"³. 1000 HPK juga dipercaya berkontribusi dalam menentukan generasi Indonesia ke depannya, termasuk stunting atau tidakkah balita ini kelak.

Jika selama 1000 hari pertama kehidupan ibu dan orang terdekat calon bayi memperbaiki status gizi dan perilaku kesehatan mulai dari kecukupan LLA, memperhatikan kebersihan lingkungan, cukup akses terhadap air bersih, cuci tangan pakai sabun, tidak buang air sembarangan, makan makanan yang bergizi, rajin konsumsi tablet tambah darah, memberikan ASI Eksklusif dan rajin memantau petumbuhan balita, maka akan semakin banyak generasi masa depan bangsa Indonesia yang sehat dan cerdas. Juga masalah gizi kurang kronis dan gizi buruk akut dapat ditekan perkembangannya sehingga bantuan yang disalurkan pemerintah dapat terfokus dalam pengadaan pelatihan dan peningkatan pengetahuan ibu dalam memahami gizi dan kesehatan untuk sang anak dan keluarga. Selain ibu dan calon ibu, kader-kader kesehatan lainnya juga perlu mendapatkan pelatihan yang layak agar dapat memberikan pelayanan yang prima dan lebih terlatih lagi untuk menentukan status gizi balita melalui penimbangan berat badan dan pengukuran panjang/tinggi badan balita karena 0,1 cm dalam penentuan status gizi sangat berarti.

Daftar Pustaka

¹ Riset Kesehatan Dasar, 2013.

^2,3 Kerangka Kebijakan Gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan, 2013

Continue Reading

Cegah Stunting Kini, Masa Depan Cerah Menanti

Cegah Stunting Kini, Masa Depan Cerah Menanti

Posted by khimarbiru on Februari 19, 2015 in Gizi, kesehatan,

Pintu bus terbuka dan kami berbondong-bondong keluar. Berjalan beriringan menelusuri sebuah gang yang cukup besar dan terdapat rumah besar dan bagus di kanan kiri. Suasana tampak sepi. Belum terbayang dibenak hal apa yang akan ditemui dari tempat yang sebagus dan sesepi ini.

Namun tanya itu segera terjawab setelah memasuki sebuah lorong yang semakin kecil dan menyempit dari gang yang menyambut kedatangan kami di awal. Lorong yang berbelok-belok menghantarkan kami menuju suatu tempat. Pemukiman yang padat penduduk, rumah yang berhimpit-himpitan hingga tumpukan sampah yang tak terjaga turut menghiasi kepadatan itu.

Gambar 1. Jendela rumah yang tak berventilasi

Gambar 2. Sampah yang dibiarkan menumpuk di sela-sela rumah

Hari itu keadatangan kami bersamaan dengan terselenggaranya kegiatan posyandu. Riuhnya peserta membuyarkan suara keras yang dikeluarkan kader posyandu melalui microphone saat menyebutkan nomor urut. Meski peluh mengalir deras di wajah para kader posyandu, mereka tetap memberikan pelayanan terbaik bagi peserta yang sudah menyempatkan diri hadir di Posyandu Anyelir, Dempo, Palembang.

Gambar 3. Peserta Posyandu yang mendapatkan snack

Banyaknya balita yang datang bersama ibunya membuat rasa ingin tahu muncul mengenai status gizi balita saat itu. Namun, status gizi tidak bisa diinterpretasikan begitu saja lewat pengamatan biasa secara fisik. Perlu melalui tahapan proses untuk menentukannya, mulai dari pengukuran antropometri (berat badan, panjang/tinggi badan) sampai ditentukan dengan perhitungan Z-score sehingga diperoleh hasil interpretasi berupa gizi buruk, kurang, normal, lebih, sangat lebih untuk indeks BB/U, sangat pendek, pendek, normal, tinggi, sangat tinggi menurut indeks TB/U dan sangat kurus, kurus, normal, gemuk, obesitas dalam indeks BB/TB. Dan kini saatnya kita berbicara mengenai status gizi menurut indeks TB/U yang masih dianggap sebagai sesuatu yang lumrah terjadi.

Stunting atau “pendek” merupakan suatu kondisi dimana status gizi balita yang kurang berdasarkan indeks tinggi badan menurut umur (TB/U) dan kurang dari batas -2 SD dari hasil perhitungan Z-Score. Stunting merupakan masalah kesehatan gizi balita yang sering terjadi di negara-negara berkembang, salah satunya Indonesia. Hal ini diperkuat dengan data dari Riset Kesehatan Dasar tahun 2013 bahwa kejadian Stunting pada balita di Indonesia masih sangat tinggi mencapai 37,2% dan mengalami peningkatan dari tahun sebelumnya yaitu 35,6% di tahun 2010¹. Didukung pula dengan anggapan bahwa stunting adalah hal biasa di lingkungan masyarakat karena paradigma yang muncul di kalangan awam stunting atau pendek bukan suatu masalah dan hadirnya disebabkan faktor keturunan (genetik) yang berasal dari kedua orang tua yang juga bertubuh kecil. Perlu diketahui bahwa tubuh pendek, faktor penyebab terpenting adalah lingkungan hidup sejak konsepsi sampai anak usia 2 tahun dan dapat dirubah serta diperbaiki (WHO, 1997) (Barker, 1995)².

Ani, seorang peserta Posyandu Anyelir, saat ditanya mengenai kondisi gizi buruk dan kurang di lingkungannya, ia mengatakan bahwa balita yang mengalami gizi buruk dan kurang itu sama. Sama-sama memiliki tubuh yang kecil dan tidak sesuai dengan umurnya.

“Di sini banyak balita yang kurus. Itupun dari ibunya yang juga kurus. Biasanya balita yang sakit gizi buruk dibawa ke Puskesmas untuk mendapat bantuan. Bantuannya berupa makanan, obat-obatan, kadang diberi hadiah berupa uang”, ujar Ani.

Riwayat pola dan kondisi kesehatan sang ibu sangat berpengaruh terhadap perkembangan kesehatan anak. Ibu yang kurus dan pendek waktu usia 2 tahun cenderung bertubuh kurus dan pendek pada saat menginjak dewasa. Dikenal istilah Lingkar Lengan Atas sebagai indikator bagi calon ibu untuk memiliki anak karena jika angka LLA di bawah 23,5 cm dan tidak dilanjutkan dengan perbaikan status gizi dan kesehatan sebelum dan selama kehamilan, maka berat badan bayi yang dilahirkan akan rendah dan tinggi badan juga akan kurang. Meski nanti di usia meranjak balita menerima asupan yang baik dan status gizi menjadi normal, tidak akan berpengaruh terhadap perkembangan kecerdasannya. Bahkan di usia dewasa, ia akan menjadi kurang produktif.

Maka di sinilah kita diajak untuk lebih memahami lagi yang disebut gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan. 1000 HPK ini dimulai dari usia kehamilan sembilan bulan hingga bayi yang dilahirkan menginjak usia 2 tahun dan periode ini merupakan periode yang menentukan kualitas kehidupan. Ada yang menyebutnya sebagai "periode emas" dan  "periode kritis"³. 1000 HPK juga dipercaya berkontribusi dalam menentukan generasi Indonesia ke depannya, termasuk stunting atau tidakkah balita ini kelak.

Jika selama 1000 hari pertama kehidupan ibu dan orang terdekat calon bayi memperbaiki status gizi dan perilaku kesehatan mulai dari kecukupan LLA, memperhatikan kebersihan lingkungan, cukup akses terhadap air bersih, cuci tangan pakai sabun, tidak buang air sembarangan, makan makanan yang bergizi, rajin konsumsi tablet tambah darah, memberikan ASI Eksklusif dan rajin memantau petumbuhan balita, maka akan semakin banyak generasi masa depan bangsa Indonesia yang sehat dan cerdas. Juga masalah gizi kurang kronis dan gizi buruk akut dapat ditekan perkembangannya sehingga bantuan yang disalurkan pemerintah dapat terfokus dalam pengadaan pelatihan dan peningkatan pengetahuan ibu dalam memahami gizi dan kesehatan untuk sang anak dan keluarga. Selain ibu dan calon ibu, kader-kader kesehatan lainnya juga perlu mendapatkan pelatihan yang layak agar dapat memberikan pelayanan yang prima dan lebih terlatih lagi untuk menentukan status gizi balita melalui penimbangan berat badan dan pengukuran panjang/tinggi badan balita karena 0,1 cm dalam penentuan status gizi sangat berarti.

Daftar Pustaka

¹ Riset Kesehatan Dasar, 2013.

^2,3 Kerangka Kebijakan Gerakan 1000 Hari Pertama Kehidupan, 2013

Continue Reading

Sarapan Bergizi dan Sehat, Lebih Berenergi dan Bersemangat!

Sarapan Bergizi dan Sehat, Lebih Berenergi dan Bersemangat!

Posted by khimarbiru on Februari 12, 2014 in Gizi, kesehatan,

Sarapan dibutuhkan oleh tubuh untuk mengisi kembali nutrisi yang sempat terbuang selama kita tidur selama + 8 jam per harinya. Oleh karena itu, sarapan diartikan dalam bahasa Inggris sebagai ‘breakfast’ atau buka puasa dalam artian orang yang sedang berpuasa karena memang selama 8 jam tubuh kita tidak menerima asupan nutrisi sedikitpun.

Sarapan biasanya dilakukan orang setiap harinya pukul 06.00. Tapi tergantung seberapa paginya mereka beraktivitas di satu harinya. Kadang ada yang masuk jam 08.00, sarapannya 07.00-07.59 atau bisa jadi sarapannya sewaktu mereka sudah tiba di lokasi kerja mereka.

Namun,  dengan berbagai alasan, sarapan kini sudah tidak lagi menjadi bagian dari pola hidup seseorang. Takut telat karena kesiangan, ‘Nanti saja pas di sekolah’, takut gemuk, atau karena memang sudah terbiasa sejak kecil tidak pernah sarapan, membuat ketidakwajiban sarapan pagi ini semakin kuat tertanam di pola pikir masyarakat di zaman sekarang.

Coba kita lihat PUGS di bawah ini.

         

Sarapan merupakan bagian dari PUGS dengan urutasn ke delapan yang menjadi pedoman seseorang untuk berperilaku sesuai dengan gizi seimbang. Meski bukan yang pertama, juga bukan yang terakhir, namun dengan tercantumnya ajakan ‘Biasakan Sarapan Pagi’ itu berarti sudah menghimbau masyarakat sekalian untuk tidak melalaikan sarapan pagi. Katanya ingin punya bentuk tubuh yang ideal dan tetap bersemangat untuk aktivitas seharinya tapi kok sarapan dilewatkan?

Kalau kita sarapan, kita akan menemui hal-hal berikut ini.

1.      Sarapan memberi otak bahan bakar sebab aliran darah ke otak akan lebih lancar. Sarapan sehat akan membuat seseorang lebih fokus, dan meningkatkan kemampuan dalam memecahkan masalah. Mengonsumsi makanan berenergi tinggi untuk sarapan juga dapat meningkatkan daya ingat kita serta efektif menambah daya konsentrasi, seperti yang dijelaskan di Journal of Adolescent Health yang melibatkan 319 anak muda.

2.      Sarapan memberi tubuh kekuatan untuk melakukan metabolisme harian serta memberi energi untuk mengawali aktivitas harian. Sebab, sarapan mengganti asupan gizi yang hilang setelah semalaman tubuh berpuasa dan gula darah turun ke tingkat yang paling rendah pada pagi hari.

3.      Terbiasa sarapan sehat berarti meningkatkan kerja imunitas tubuh dan mencegah munculnya penyakit seperti Diabetes, Jantung, penyakit ingatan, dan lain sebagainya.

Diabetes

Melewatkan sarapan bisa meningkatkan risiko diabetes pada wanita, berdasarkan penelitian di American Journal of Clinical Nutrition. Wanita yang jarang mengonsumsi sarapan diketahui memiliki risiko yang lebih tinggi terkena diabetes tipe-2 dibanding wanita yang mengonsumsi sarapan setiap hari.

Penyakit jantung

Mengonsumsi sarapan dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit jantung pada pria berusia 45 sampai 82 tahun. Berdasarkan penelitian dalam jurnal Circulation, melewatkan sarapan juga dikaitkan dengan meningkatkan risiko penyakit jantung dan darah tinggi.

Penyakit Ingatan

Journal of the American Dietetic Association pada tahun 2005 mengungkap 47 penelitian yang berkaitan dengan sarapan. Mayoritas penelitian ini menunjukkan bahwa mengonsumsi sarapan bisa meningkatkan fungsi kognitif seseorang yang berkaitan dengan ingatan dan prestasi. (http://www.merdeka.com/sehat/4-alasan-untuk-tidak-melewatkan-sarapan.html)

4.      Sarapan sangat penting bagi tubuh karena pada pagi hari sistem pencernaan sedang memulai proses. Supaya proses tersebut berjalan dengan sempurna, diperlukan adanya stimulus atau rangsangan, yaitu masuknya makanan ke dalam tubuh, sehingga merangsang kerja peristaltik usus untuk mengeluarkan makanan yang lama dan merangsang pengeluaran enzim di dalam pencernaan. Zat sisa yang tak berguna harus dikeluarkan sebagai bagian detoksifikasi tubuh.

5.      Sarapan justru menyukseskan program diet kita. Melewatkan sarapan hanya akan membuat tubuh menjadi kelaparan, dan pada saat makan siang kita cenderung 'balas dendam' dengan makan berlebihan. Rutin mengonsumsi sarapan sehat justru membantu peningkatan metabolisme tubuh dan meningkatkan kemampuan tubuh dalam membakar lemak.

6.      Makanan bergizi yang dikonsumsi saat sarapan mampu menahan seseorang dari godaan makanan yang mengandung lemak dan kalori tinggi. Sekaligus bisa menahan keinginan ngemil menjelang waktu makan dan ngopi (biasanya pakai gula) sebagai pengganti sarapan.

Sumber : (http://www.pesona.co.id/sehat/diet.nutrisi/enam.alasan.anda.harus.sarapan/002/001/96)

Agar lebih jelasnya, mari kita pecahkan kasus yang disajikan di bawah ini.

Contoh kasus :

Yana seorang mahasiswi berusia 20 tahun. Memiliki berat badan = 54 kg dan tinggi badan = 165 cm. Hitunglah kebutuhan sehari Yana tersebut.

Penyelesaian :

BMR                                  = 0,95 kkal x 24 jam x BBI (kg) = A kkal    Koreksi tidur                   = 10% x 7-8 jam x BBI              = B kkal  -                                                                                             = C kkal    Aktifitas                           = ...% aktifitas x C kal               = D kkal +                                                                                             = E kkal    SDA                                = 7-8% x E kal                          = F kkal +                                                                                             = G kkal

Untuk mengetahui kebutuhan energi Yana dalam waktu sehari, gunakan rumus menurut Copper seperti berikut ini.

Sebelum masuk ke rumus, kita hitung terlebih dahulu BBI milik Yana tersebut.

BBI         = (TB-100) – 10% (TB-100)                 = (165 – 100) – 10% (165 – 100)                 = 65 – 6,5                 = 58,5 kg

 

Selain itu, untuk mengukur keadaan gizi Yana, kita juga membutuhkan perhitungan index massa tubuh sebagai berikut.

IMT =  BB (kg)
            TB² (m)

IMT =   54   

           1,65²
IMT = 19,83

Keadaan gizi Yana adalah normal karena berada dalam rentang 18,5 – 22,9.

Selanjutnya, kita ukur kebutuhan energi Yana sehari dengan menggunakan rumus menurut Copper tadi di atas.

BMR                               = 0,95 kkal x 24 jam x 58,5  = 1333,8   kkal Koreksi tidur                   = 10% x 8 jam x 58,5           = 46,8       kkal  -                                                                                     = 1287      kkal    Aktifitas                        = 30 % x 1287 kkal              = 386,1     kkal +                                                                                     = 1673,1   kkal    SDA                             = 10% x 1673,1 kkal            = 167,31   kkal +                                                                                     = 1840,41 kkal

 

Setelah didapatkan total energi sehari untuk Yana sebesar 1840,41 kkal, saatnya kita hitung kebutuhan KH, Protein, dan lemak agar kita bisa menentukan menu sarapan apa yang pas dengan kebutuhan gizi Yana di pagi hari. Tapi, sebelum itu mari kita ihat dulu pembagian waktu makan sehari berdasarkan persentase di bawah ini.

Kebutuhan Energi per harinya sudah didapat dan dibagi per persentase kebutuhan KH, Protein, dan Lemak sesuai dengan anjuran WHO yakni Karbohidrat sebesar 60%, Protein 15%, dan Lemak 25%. Setelah didapat totalnya, selanjutnya kita bagi per dua puluh persen untuk mengetahui kebutuhan sekali makan dalam waktu sarapan bagi Yana.

Ralat ya... Bukan 10% tapi 20% ^^

Barulah kita menyusun menu untuk Yana dengan memperhatikan kecukupan bahan makanan sumber karbohidrat, protein (baik nabati maupun hewani), lemak, vitamin, dan mineral dalam menu sarapan yang akan Yuna santap.

Waktu	Menu	Bahan Makanan	Berat (gr)	Energi (kkal)	KH (gr)	Protein (gr)	Lemak (gr)
06.30	Nasi Goreng	Beras Kecap Manis Kacang Polong*) Margarin	50 5 25 5	180 2,3 10,5 36	39,45 0,45 1,8 0,02	3,4 0,285 0,7 0,03	0,35 0,065 0,05 4,05
	Dadar Bayam	Telur Bayam	60 25	97,2 9	0,42 1,625	7,68 0,875	6,9 0,125
	Buah	Pepaya	50	23	6,1	0,25	-
	Susu	Susu SKIM	30	10,8	1,53	1,05	0,03
Total				368,8	51,395	14,27	11,57

*) : http://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/kacang-polong?portionid=59191&portionamount=100,000

Total perencanaan menu sarapan untuk Yana tidak jauh berbeda dengan hasil yang diperoleh dari perhitungan sebelumnya. Oleh karena itu, masih ditoleransi lebih dan kurangnya.

  

Bagi yang tinggalnya tidak satu rumah dengan orang tua alias merantau, beberapa tips di bawah ini semoga bisa membantu agar sarapan tidak terabaikan lagi.

1.      Pastikan menu sarapan yang ingin kita buat

Rencanakan menu yang akan dibuat agar bisa memperkirakan daya tahan bahan makanan yang akan dibuat menjadi menu sarapan kita. Kalau ingin menggunakan bahan makanan protein hewani yang basah, lebih baik membelinya di pagi hari sebelum diolah menjadi sarapan. Jangan membelinya sehari sebelum bahan makanan akan diolah, terkecuali jika ada freezer di kontrakan/kosan, itu tidak jadi masalah.

Kalau pasar dianggap jauh untuk dijangkau membeli kebutuhan bahan makanan segar, coba sehari sebelumnya kita memesan bahan makanan yang kita inginkan kepada pedagang sayur keliling/warung terdekat/warung yang sudah menjadi langganan kita. Biasanya pedagang dengan senang hati melayani asal uang yang disediakan cukup untuk membeli bahan makanan yang sudah di-booking.

2.      Bangun pagi

Biasakan bangun lebih awal agar bisa masak sarapan. Bangun kesiangan juga bisa menjadi pemicu kita untuk melewatkan sarapan. Agar bangun menjadi lebih awal, ada baiknya kita set alarm sebelum kita tidur. Semakin awal kita bangun, semakin banyak pekerjaan yang dapat dilakukan termasuk berolahraga pagi meski hanya sekedar lari-lari kecil dan menghirup udara shubuh yang masih bersih bebas polusi.

3.      Cari sarapan di rumah makan/warteg terdekat

Malas membuat sarapan sendiri? Cobalah ke warteg terdekat untuk membeli sarapan. Aturlah waktu untuk memperkirakan lamanya kita ke warteg hingga proses pelayanan di warteg dengan jarak kita menuju lokasi kerja kita (sekolah/kampus/kantor) agar tidak terlambat.

4.      Sarapan ala kadarnya di lokasi

Kalau masih bangun kesiangan dan tidak sempat untuk masak sarapan ataupun menuju warteg, beli saja roti dan susu di kantin untuk mengganjal perut sampai waktu istirahat siang tiba.

Tips di atas boleh saja dilakukan atau tidak atau juga ada yang ingin menambahkan, silahkan karena itu merupakan pengalaman pribad dari penulis sendiri. Daripada tips-nya dilakukan sendiri, lebih baik berbagi.

Karena banyaknya manfaat sarapan untuk kita, jangan sampai kita lewatkan waktu yang berharga itu begitu saja. Lakukan apa yang telah dipedomankan dalam PUGS agar hidup menjadi sehat dengan gizi seimbang, salah satunya sarapan pagi. Takut gemuk itu bukan menjadi alasan untuk meninggalkan sarapan atau menghentikan asupan makanan ke dalam tubuh. Badan kurus sih kurus tapi apa mau kurus dengan tubuh yang rentan dengan serangan penyakit? Sebelum mengakhiri tulisan ini, berikut penulis sampaikan cerita diet dari komik Hai Miiko! vol. 16 (pengarang: Oono Eriko) tentang bagaimana sahabatnya berusaha membantunya dalam program menurunkan berat badan tanpa memaksa dirinya tidak menerima asupan makanan berhari hari. Semoga bermanfaat!

 

 

 

~ END ~

Continue Reading